Sản phẩm

Glutathione có thể xảy ra ở dạng khử (GSH), oxy hóa (GSSG) hoặc ở dạng disulfide hỗn hợp và có mặt khắp nơi trong nhiều hệ thống sinh học đóng vai trò là chất đệm oxy hóa khử thiol-disulfide chính của tế bào.Glutathione, Oxidized (GSSG) là phiên bản oxy hóa của glutathione chống oxy hóa tự nhiên và rất quan trọng (GSH).GSSG in vivo được khử trở lại GSH thông qua enzyme glutathione reductase phụ thuộc NADPH.Tỷ lệ GSH so với GSSG thường được sử dụng để đánh giá mức độ căng thẳng oxy hóa trong tế bào, với nồng độ GSSG cao hơn có nghĩa là căng thẳng oxy hóa nhiều hơn, do đó trở thành một chỉ số sinh học quan trọng về sức khỏe tế bào.GSSG hoạt động như chất nhận hydro trong quá trình xác định NADP+ và NADPH bằng enzyme và có thể là chất cho gần nhất trong quá trình sửa đổi dịch mã sau quá trình S-glutathionylation.GSSG, cùng với glutathione và S-nitrosoglutathione (GSNO), đã được phát hiện là có khả năng liên kết với vị trí nhận biết glutamate của các thụ thể NMDA và AMPA (thông qua các gốc γ-glutamyl của chúng) và có thể là chất điều hòa thần kinh nội sinh.GSSG có thể được sử dụng làm chất nền để phân tích enzyme glutathione reductase.